الملوخيه بالدجاج

مشاركة من: Sahar Lababidi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
1 ساعه 30 دقيقة 7 اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • ملوخية 
  • دجاج 
  • 1 راس ثوم 
  • 4 بصلات 
  • 1 باقة كزبره 
  • ملح 
  • سمنه

الطريقة

  1.  نضع السمنه بالطنجره وبنكون فارمين البصلات بنقلبهن ليدبلوا وبنزيد عليهن الثوم المدقوق وبنقليهن قليلا مع البصل
  2.  نفرم الكزبره اكيد بعد الغسل وبنزيده فوق التوم ولكزبره وبنقلين قليلا
  3. بنكون ناقغين الملوخيه اليابسه و عاصرينها وبنزيدها فوق التتبيله وبنقليها جيدا 
  4.  بنزيد عليه مرق الدجاح مجهز مسبقا عمرن وبنخفض النار وبنغطي الطنجره لحين الإستواء 
  5. عند الإستواء بنفصفص الدجاج وبنزيدن فوق الملوخيه وبنقلبن قليلا . 
  6. ملاحظه: الدجاج بنكون قالينو بالسمنه وبنزيد عليه الماء والمطتيبات مثل: عيدان القرفه و ورق الغار والبصل وجزر وشو بتحوا لكي نحصل على مرق لذيذ ليعطي الملوخيه النكهة اللذيذة 
  7.  وبنعمل حدا رز بشعيريه