للطباعة
كيك بالكرمل والأناناس
مشاركة من:
Sahar Lababidi
مدة الطهي
مدة التحضير
عدد الحصص
1 ساعه
1 ساعه
8 اشخاص
(المقادير) المكونات
2 و 1/2 كاستين طحين
1 كاسة سكر
4 بيضات
1/2 كاسة زيت
1/2 كاسة عصير اناناس
2 ملعقة كبيرة بايكغ باودر
1 ملعقه صغيره فانيليا
اناناس
رشة ملح
1 كاسة سكر
(للكرمل)
الطريقة
نفصل الصفار البيض عن البياض
نضع الصفار في وعاء ولبياض في وعاء
نخفق البياض ليصبح جامد وابيض مثل الكريم
نضع كاسة السكر فوق الصفار وملعقة فانيليا ونخفق حيدا
نضع نصف كاسة الزيت ونخفق
نضع نصف كاسة الأناناس ونخفق
ثم ننخل ملعقة كبيرة بايكنك باودر مع الطحين ثلاث مرات
نضع قليل من الطحين ونخفق الى ان يخلص الطحين
ثم نضع بياض البيض ونقلب بالمعلقه من فوق لتحت بهدوء كي لانفقد الهواء داخل البياض لإنتهاء الكميه.
نذوب كاسة السكر على نار هادئ ليذوب السكر ويتكرمل
ندهن داير القالب زيت و رشة طحين ونسكب الكرمل
نصف شرايح الأناناس في القالب
نسكب الكيك فوق الأناناس
نضعها بالفرن محمي مسبقأ بلوسط عحراره 170
الى نضوج الكيك
منقلب القالب هو وساخن
ومنزين بقطع الأناناس