للطباعة
كبه مقليه
مشاركة من:
Sweet Girl
مدة الطهي
مدة التحضير
عدد الحصص
١٥ دقيقه
٣ ساعات
٥٠ حبه
(المقادير) المكونات
الكبه:
1 كيلو برغل
1/2 كيلو لحمه هبره
1 بصله كبيره
1/2 رغيف خبز
معلقة دبس فليفله
(او حسب الرغبه)
كمون و ملح
(حسب الرغبه)
الحشوه:
1
كيلو لحمه مفرومه
بصله كبيره
(او حسب الرغبه)
سماق
بهار
جوز (عين الجمل)
زيت زيتون
الطريقة
طريقة الكبه:
ينقع البرغل 1/2 ساعة ليشرب البرغل المي
يدار البرغل مع البصل واللحمة والخبز 3 مرات وشوية دبس فليفله
(حسب الرغبة)
ثم نضع كمون وملح وتخلط مع بعض
الحشوة:
يقلب البصل بالزيت
وتوضع اللحمة حتى تستوي
يرش البهار والسماق والملح وجوز مفروم
بعدين شغل الكبب
(اما بالماكينة او بالايد)
وصحة وعافية