كبه مقليه

مشاركة من: Sweet Girl
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
١٥ دقيقه ٣ ساعات ٥٠ حبه

(المقادير) المكونات

 
  • الكبه:
    • 1 كيلو برغل 
    • 1/2 كيلو لحمه هبره 
    • 1 بصله كبيره 
    • 1/2 رغيف خبز 
    • معلقة دبس فليفله (او حسب الرغبه) 
    • كمون و ملح (حسب الرغبه) 
  • الحشوه: 
    • 1 كيلو لحمه مفرومه 
    • بصله كبيره (او حسب الرغبه) 
    • سماق 
    • بهار 
    • جوز (عين الجمل)
    • زيت زيتون

الطريقة

  1. طريقة الكبه:
    • ‎ينقع البرغل 1/2 ساعة ليشرب البرغل المي 
    • يدار البرغل مع البصل واللحمة والخبز 3 مرات وشوية دبس فليفله (حسب الرغبة)
    • ثم نضع كمون وملح وتخلط مع بعض 
  2. ‎الحشوة:
    • ‎يقلب البصل بالزيت 
    • وتوضع اللحمة حتى تستوي 
    • يرش البهار والسماق والملح وجوز مفروم 
  3. ‎بعدين شغل الكبب (اما بالماكينة او بالايد) ‎

وصحة وعافية