كوسا محشي

مشاركة من: Sahar Lababidi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
1 ساعة 1 ساعة 4 أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • ٢ كيلو كوسا
  •  ١ كيلو لبن معز او غنم
  •  2 كاسة رز مصري (مغسول ومنقوع بماء دافيء)
  •  1 ملعقة كبيرة نشا 
  • عدة حبات (أسنان) ثوم
  • 1 ملعقة نعنع يابس
  •  ملح 
  • بهار (حسب الرغبة)

الطريقة

  1.  بنغسل الكوسا و بنحفرو و بنحشيه .
  2. نخلط اللحمه المفرومه والملح والبهار مع الرز ونحشي الكوسا.
  3. تحضير اللبن: 
    • منحط اللبن بالطنجره و منحط معو ملعقة نشا عالبارد ومنحركو ليغلي اللبن عند الغليان بتزيد الماء و بنزل الكوسا
    • بندق كم سن توم وبنحطن فوقن والملح حسب الطلب عند الإستواء وبنحط ملعقة نعنع يابس .