كبة بالصينية

مشاركة من: Sahar Lababidi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
1 ساعة 1 ساعة 4 أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • 1 كيلو هبرة 
  • 1 كيلو لحمة مفرومة
  • 1 و 1/2  كيلو برغل ناعم (ابيض و اسمر)
  • 1  ملعقه كبيره كل من سبع بهارات:
    • قرفه
    • كمون
    • مركدوش (برقدوش)
    • ببركا او دبس الفلفله
    • حبق 
    • 1 بصله كبيره
  •  رشة طحين 
  • 2 ملعقتين سمنة

الطريقة

  1. نغسل البرغل عدة مرات و منصفيه نضع البهارات المذكوره مع البصله و رشة طحين ب
  2. نطحنن بماكينة الكبه دورين اول مره البرغل وثاني مرة نضع الهبره مع البرغل و مطحنن
  3. نقلي اللحمه مع البهارات التي تفضلونها والمكسرات التي تحبوها
  4. بناخد قسم من عجينة البرغل اول طبقه بنمد العجينه تكون رقيقه نضع فوق الحشو بنرجع بنمد الطبقه الثانيه و منقطعه بالطريقه الي بتفضلوها
  5. ثم بنحط ملعقتين سمنه عالوج وبنحط بالفرن و بنشعل من تحت لتستوي الأطراف وبنشعل من فوق.

وصحتين وهنا :)