(المقادير) المكونات

 
٤ ملاعق زيت نباتي
 ٢ ملعقة زبدة فليه بقري مقطع شرائح
 ٣ ملاعق طحين ملح وفلفل
 ملعقة بهارات مشكل 
بصلة مفرومة ناعم
 ٢ سن ثوم او اكثر حسب الرغبه
 كوب مرقة الدجاج
 ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
 ملعقة صغيرة بابريكا
 ٢ كوب فطر مقطع ظازج 
كوب كريمة الطبخ

الطريقة

1.  نحضر الطنجرة التى سنطبخ فيها ونضع فيها الزيت والزبدة ثم نقلي البصل والثوم ثم نخرجه من الطنجرة ونضعه في وعاء 
2.  ثم نقلي الفطر بنفس الزيت ونزيلة ونضعة فوق البصل 
3.  ثم نقلي اللحم بنفس الزيت ع مراحل ليس كل اللحم مع بعض نزيت زيت قليلا اذا احتجنا 
4.  بعد عملية القلي نرجع. جميع الذي قليتاه في الطنجرة ثم نضع فوقها مرقة الدجاج ونجعلها تغلي مع بعض قليلا حتى تنضج 
5. ثم نقوم بتذويب الطحين في كاس ماء بارد وثم يضاف فوق اللحم 
6.  نضع الملح والبهارات والفلفل والبابريكا 
7.  ثم يضاف معجون الطماطم ويغلي جميع المزيج مع بعض حتى يتجانس 
8.  ثم اخر شيء نضيف كريمة الطبخ وتغلي معها غلوة واحدة ثم نطفي ع الخليط 
9. يقدم مع رز اليض بسمتي 

وصحتين وعافية