(المقادير) المكونات

 
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
 1/2 كوب ماء دافي
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
 1/2 كوب حليب دافي
 1/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة دبس تمر او عسل
 1/4 كوب ماء للعسل
 سمسم

الطريقة

1.  نحضر ١/٢ كوب الماء الدافي ونضع فوقة ملعقة السكر وملعقة الخميرة ويحرك جيدا وتترك ١٠ دقائق حتى تخمر الخميرة 
2. نحضر وئاء كبير للعجينة نضع فيه ٣ اكواب الطحين الملح ثم الخميرة المخمرة ويخلط مع بعض ثم نضيف الحليب الدافيء وزيت الذرة ونعجن العجينة جيدا ونضيف ماء اذا احتاجت ونتركها ترتاح لمدة ساعة 
3. نقوم بتجهيز صحن عميق ونضع فية ١/٤ كوب ماء ونضع علية العسل او دبس التمر ويحرك جيدا 
4.  نقوم بتقطيع العجينة بعد ان ارتاحت الي قطع صغيرة ثم نقوم بلف العجين بشكل دائري طويل وناخذ كل قطعتين ونلفها مع بعض ونغلقها عن الحوانب لتصبح دائرية 
5.  ثم نقوم بوضع القطعة في ماء العسل ومن ثم توضع ع وجهها السمسم او القزحة او اي حبوب تحبيها 
6.  نضعها في الصينية مدهونة زيت
7.  تخبز في فرن حرارة متوسطة ويكون الفرن سخن قبل الخبز 

صحتين وعافية