بان كيك/Fluffy Pan Cake

مشاركة من: Hanan
phpb1yl3m.jpg phpb1yl3m.jpg phpb1yl3m.jpg
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
15 دقيقة 10 دقيقة 6

(المقادير) المكونات 

 
  • 3/4 كاسة حليب مضاف ومخلوط لها
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  •  1 كوب طحين أبيض
  •  2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  •  1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر 
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح 
  • 1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا 
  • 1 بيضة 
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة 
 
  • حسب الرغبة إضافات:
    •  كالعسل
    •  كريما
    • قشدة
    • فواكه 
    • نوتيلا
    • أو بدون أي شيء

الطريقة

  1. يخلط الطحين مع السكر والبايكنغ باودر والملح وكربونات الصودا معا. 
  2. بالخفاقة يخفق البيض والزبدة والحليب المخلوط مع الخل جيدا، ثم يضاف خليط الطحين بالتدريج حتى تختفي الكتل كليا. 
  3. تسخن مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على النار واذا خفت من الإلتصاق أدهنها بقليل جدا من الزبدة، 
  4. أخفض الحرارة للوسط ثم أسكب ربع كوب من الخليط بالمقلاة وأحركه حتى أغطيها. 
  5.  أنتظر قليلا حتى تظهر الفقاعات على سطحها وأقلبها حت تستوي من الجهة الأخرى ويصبح لونها ذهبي. 
  6. أضع عليها زبدة ، أو كريما، فواكه أو مربى، ممكن صلصة شوكولاتة أو نوتيلا أو عسل حسب الرغبة. 

 صحتين وعافية :)