خلطة دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم مع مثومة

مشاركة من: Mariam Ramadan
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
ساعة نص ساعة ٤

(المقادير) المكونات

 
  • مقادير الخلطة:
  • كاري
  • كزبره  
  • كركم  
  • جوزه الطيب
  • رشه خفيفه قرنفل
  • رشه خفيفه قرفة
  • رشة  زنجبيل
  • رشة بابريكا
  • ورقتين غار مطحونين
  • ثوم مطحون
  • بصل مطحون
  • هيل مطحون
  • خمس سنون ثومه
  • معلقة كبيرة زيت زيتون
  • معلقة كبيرة خل ابيض  
  • كاسة لين  
  • نص كاسة  معجون طماطم او كاتشاب
  • حبه برتقال معصوره
  • كم حبه فلفل اسود وملح على الخلاط وامورك بتجنن
  • المثومة:
  • حبة بطاطا مقشرة ومقطعة ومسلوقة
  • سن توم
  • رشة ملح
  • نص كاسة لبن
  • معلقة مايونيز او جبنة كيري الموجود وكلهم اضربيهم ع الخلاط

 


الطريقة

  1. بعد ما تغسلي الجاج منيح بتنقعيه بالمي والخل لمدة ساعة
  2. بتشيلي الجاج وبتحطيه بجاط وبتحطيه فوقه الخلطة اللي عملتيها بالخلاط وبتقلبي الجاج منيح بالخلطة وبتغلفيهم وبتتركيهم ستة ساعات
  3. بعدها بتحطيهم بصينية مع خلطتهم وبتغطيهم وع الفرن على حرارة ٢٠٠ لحتى يستوي الجاج بتكشفيه وبتتركيه بالفرن لحتى يتحمر لحاله بدون شواية ورح يحمر ويطلع لونه خرافي