(المقادير) المكونات

 
2لتر ماء ساخن
400غرام رز مصري (2كوب و ٢م.ك )مغسول ومنقوع لمدة ١٠دقائق
1300 مل حليب سائل
1كوب حليب بودرة مدوب ب 100مل ماء
كوب وربع سكر خشن
ربع م.ص مستكة مطحونة وعشان نسهل طحنها بحط عليها ربع م.ص سكر وبطحنها
نصف م.ص فانيلا
2م.ك نشا مذوب ب 100مل ماء بارد
125 مل قشطة
400 مل كريمة حلويات خفق
ربع كوب ماء ورد
فستق حلبي وقرفة مطحونة للتزيين 
جوز هند للتزيين
جوز للتزيين
 

الطريقة

1. نغسل الأرز جيدا وننقعه مدة ١٠دقائق و نصفي الماء عنه
2. في قدر نضع الماء والارز ع نار هادئة استمرارية التحريك ونغطي حتى يستوي الأرز و ينشف الماء
3. نضيف الحليب السائل ونحرك
4. نضيف الحليب البودرة المذوب بالماء ونحرك
5. نضيف السكر ونحرك
6. نضيف المستكة ونحرك
7. نضيف الفانيلا ونحرك
8. نضيف النشا المذوب ونحرك باستمرار لمدة ١٠دقائق
9. نضيف القشطة ونحرك
10. نضيف كريمة الخفق مع استمرارية التحريك
11. نضيف ماء الورد ونحرك ثم نطفئ النار
12. نطحنه ع الخلاط
13. ونفرغه في صحون فخار
14. ونضع صحون الفخار  بالفرن للتحمير من الاعلى فقط ويؤكل ساخن او يؤكل بارد بدون شوي بالفرن
15. اتركهم حتى يبردو بدرجة حرارة الغرفة ثم اضعهم بالثلاجة حتى يبردو وصحتين وألف هنا .