يتم خفق البيض مع الفانيلا و الخل قليلاً ثم يضاف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح لدينا مثل الكريمة لونه أبيض
يتم إضافة الزيت بالتدريج ومن ثم الحليب السائل .
ينخل الطحين و النشا مع البيكينج باودر و بيكربونات الصوديوم و يضاف للمزيج السابق بالتدريج مع الخفق بسرعة خفيفة حتى تمتزجالمقادير و لا نبالغ بالخفق .
نصب الخليط في قالب الكيك (المدهون بالزيت و المرشوش بالطحين) و نترك ثلث الخليط و نضيف عليه ملعقتين كبيرتين من الكاكاوالمنخول مع إضافة ملعقتين فقط من الماء و نخفق الخليط حتى يتجانس .
نسكب خليط الكاكاو في القالب و نحرك بعود خشبي حركة دائرية حتى يتداخل الكاكاو مع الكيك .
نضع القالب في الفرن المحمّى مسبقاً على الرف الشبكي في الوسط على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً
و صحة و عافية 🌹
ملاحظة: جميع المقادير يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة
