نموره /دحدح

مشاركة من: Maha Alasmar
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
٢٥ دقيقه ساعه ١٠ اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • العجينه: 
    • ٥ كاسات سميد 
    • نص كاسه زيت نباتي+نص كاسه سمنه
    • ٣ م ص خميره سريعه مذوبه بكاسه ماء وربع م ص سكر  وتترك لتخمر 
    • ٢ م ص بيكنغ باودر 
    • ٣ م ص كركم
    • تقريبا كاسه ونص ماء فاتر للعجن.
  • الحشوه: 
    • كاسه سكر 
    • كاسه سميد
    • ٢ م ص كاكاو
    • ٥ م ص قرفه
    • شوية قطر للعجن (تقريبا كاسه) ما تكون مرقه ولا جامده.
  • قطر: 
    • تقريبا كاسه  - كاستين سكر مع كاسه ماء وعصرة ليمون.

الطريقة

  1. نخلط جميع مقادير العجينه مع بعضها ونعجنها ونغطيها ببشكير وندعها تخمر  لمدة ساعه تقريبا .
  2. ندهن صينيه وسط بالطحينيه او السمنه من جميع الجوانب ونمد نصف العجينه عليها مع مد الجوانب أيضا بالعجينه.
  3. نضع الحشوه بداخلها ونمد باقي العجينه بمرقاق الخشب /او باليد ونغطيها كاملةً مع تسكير الحواف جيدا .
  4. نضعها في فرن محمى سابقاً حتى الاستواء ( تقريبا تحتاج ثلث ساعه حسب الفرن).
  5. بعد ان تبرد تزين بالمكسرات ولا تقطع الا بعد ان تبرد تمااااما .

وصحتين و عافيه .