برياني بالخضار

مشاركة من: مطبخ ام مجد للتواصي
Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
نص ساعه ال ساعه ربع ساعه ٥ حصص

(المقادير) المكونات 

 
  • كاستين كبار رز مصطفى 
  • جزر مبروش 
  • علبه حمص حب
  • علبه بازيلا
  • علبه ذره
  • حبتين بصل شرائح هلال
  • ملح ,بهارات ,فلفل اسود ,بهارات لكيري
  • ماجي
  • حبه فلفل حلو
  • ملعقه كركم 
  • حبتين بطاطا مقطعه مربعات
  • ملعقه صغيره طحين 
  • زعتر ناشف 
  • خلطه لدجاج: 
    • دجاجه مقطعه و منظفه 
    • حبه فلفل حلو  
    • حبتين بندوره 
    • نصف بصله 
    • حبتين توم 
    • بهارات كيري 
    • ملعقه صغيره ملح

الطريقة

  1. نضع البندوره والفلفل والبصل والتوم والبهارات على الخلاط ومنخلطهم كويس منكون مجهزين الدجاج 
  2. منضعه بصينيه ونضع فوقه الخلطه ونضعه على النار ونغطيه 
  3. منتركه لما يستوي 
  4. نضع ماجي مكعب 
  5. هيك لما تستوي منكون منجهز بلرز 
  6. نضع البصل والجزر والفلفل الحلو بالطنجره 
  7. ونضع شويه زيت نباتي منحركهم مع بعض ونرش الملح والبهارات 
  8. لما يدبلوا منوضع الذره وحمص حب والبازيلا منحركهم مع بعض 
  9. وبعدين منصفي الرز 
  10.  الماجي والملح والبهارات والماء مغليه منحطها فوق الرز على غمرتها ومنحط كركم ملعقه 
  11. منخليه حوالي عشر لربع ساعه 
  12. بكون هيك جهز الدجاج 
  13. منوضعه يتحمر بالفرن ربع ساعه
  14. منقلي حبتين بطاطا منكون مبهرينها وملحينها ورشه زعتر أخضر وطحين ملعقه ومخليها لتحمر 
  15. للزينه:
    •  كاشو اولوز اواي اشي موجود. 
  16. منقدمها بصحن لتقديم