(المقادير) المكونات

 
٥  حبات بطاطا متوسطة الحجم  (ويفضل ان تكون نفس الحجم تقريباً)
نص كيلو سبانخ بيبي مغسول ومفروم
بصلة مفرومة ناعم
سنين ثوم مهروسين
نص كوب كريمة طبخ
نص كوب جبنة بارميزان مبروشة
كوب جبنة موزاريلا مبروشة (يحتفظ بنصف كوب جانباً)
ملح
فلفل اسود
زيت نباتي

الطريقة

1. تغسل البطاطا جيداً بالفرشاة وتنشف ثم نضع الملح 
2. ثم نلف كل قطعة بطاطا بورق القصدير وندخلها الفرن ونشويها لمدة ٤٥ دقيقة
3. بعد ما تستوي البطاطا نقطعها من الوسط ونفرغها من الوسط ونحتفظ بها
4. للحشوة: 
   • نضع قليل من الزيت ثم نقلي البصل حتى يذبل 
   • ثم نضيف الثوم 
   • ثم نضيف السبانخ ونتركه لمدة ٣ دقائق على النار 
   • ثم نضيف الكريما والاجبان والملح والفلفل لمدة دقيقتين على النار 
   • ثم نضيف حشوة البطاطا بعد ما نهرسها جيداً الى الخليط ونخلط جيداً ونطفئ النار
5. نحشي البطاطا ثم نضع باقي جبنة الموزاريلا على الوجه ونشويهم من فوق