شيشبرك

مشاركة من: مطبخ ام مجد للتواصي
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
ربع ساعه نص ساعه 5 حصص

(المقادير) المكونات 

 
  • للعجينه :
    • تلات كاسات طحين
    • ملعقه صغيره ملح
    • ربع فنجان زيت نباتي
    • ملعقه صغيره حليب
    • كاسه ماء فاتر
  • للحشوه:
    • نص كيلو لحمه حمرا ناعمه
    • حبيتين بصل مفروم مربعات صغيره
    • ملقعه صغيره ملح
    • رشه فلفل اسود (حسب لحاجه) 
    • بهارات (حسب لحاجه)
    • ملعقه كبيره نعنع ناشف
  • للبن:
    • كيلو لبن
    • ملقعه كبيره نشا
    • كاسه مي مغليه

الطريقة

  1. للعجينه:
    • منجهزها ومنفردها بالشوبك وتكون خملها 2 سم ومنقطعه بفنجان او غطا علبه عصير الموجود بشكل دائره
  2. للحشوة:
    • وحبه حبه منحشي بالحمه منكون مجهزينها و منحركها على النار جاهزه للحشي
    • ومنسكرها متل حبه القطايف ومنلفها بشكل حلزون
  3. تحضير للبن: 
    1. منخلطه على الخلاط مع ملعقه نشا ومنوضع هم على النار مع التحريك
    2. عند الغليان منوضع كاسه مي مغليه على البن
    3. ومنحرك وبعدين منوضع حبات الشيشبرك
    4. منغطسهم بالبن لمده 5-10 دقايق حسب ماتستوي العجينه
    5. ومنقدمها ومنسكبهم بصحون

وصحه وعافيه