(المقادير) المكونات

 
كوب ونصف دقيق
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات و ليس مطحون
نصف كوب زيت نباتي
بيضة
باكيت بكينغ باودر
فانيلا ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة كاكاو مر
بشر ليمون مع قطرات من عصير الليمون

الطريقة

1. في وعاء نضع البيضة والسكر والزيت النباتي والفانيلا ونخفقهم جيدًا نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونخلطهم جيدا حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة نقسم العجينة إلى قسمين ..
2. نضيف الكاكاو للقسم الأول .. ونخلطه باليد حتى يتجانس ونضيف الليمون المبشور وقطرات الليمون للقسم الثاني ونخلطه جيدا حتى يتجانس نشكل العجينة إلى كرات صغيرة وندحرجها في السكر ونضعها في صينية الخبز ..
3. نقوم بعمل شكل بسيط بالشوكة على وجه البسكوت .. نخبزه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ .. يستغرق من ١٠ إلى ١٥ دقيقة حتى يتحمر من الأسفل والوجه نجففه بحرارة النار فقط دون تحمير نتركه يبرد قليلا
4. ثم نحفظه في وعاء محكم الاغلاق وصحة و عافية