(المقادير) المكونات

 
3 كوب من  الطحين
1/2 كوب من السميد
3 و 1/2 كوب من الماء
2 معلقتين سكر
2 معلقتين حليب بودرة
2 معلقتين ماء الورد (لانه ما عندي فانيلا ولا مستكة ولا محلب)
1 معلقة صغيرة خميرة
1 معلقة صغيرة  بيكنج باودر
1/4 معلقة كربونة/كربونات الصوديوم
الحشوة:
جبنة بيضة حلوة
جوز عين الجمل مع القرفة

الطريقة

1. حطيت كل المقادير بالخلاط باستثناء الكربونة/كربونات الصوديوم
2. بعدها حطيتهم بجاط
3. .و بعدين عبيت 1/4 معلقة الكربونة/كربونات الصوديوم ب1/2 فنجان صغير مي بتغلي
4. بعدها حطيتهم فوق الخليط وحركتهم وتركتهم 10 دقايق
5. حميت مقلاية جرانيت وبلشت بمغرفة صغيرة اسكب بالمقلاية وانتظرها لحتى تنضج. (واذا مستعجلة بتقدري تحطي مقلايتين لحتى تخلصي بسرعةز)
6. وبتحشي قسم جبنة بيضة حلوة وقسم جوز عين الجمل مع قرفة
7. بتدهني الصينية سمنة وبتصفي حبات القطايف وبتدهنيهم من فوق كمان وبتخبزيهم بالفرن
8. و اخيرا بتغطسيهم بالقطر وبتشليهم

 وصحة وهنا

#قطايف ام نضال