(المقادير) المكونات

 
ثلاث كاسات رز مصري
باقت بقدونس
نصف باقت نعناع
بصل اخضر
كيلو بندوره
نصف كاست زيت زيتون
كاست عصير حامض
ملح/فلفل/ببركا

الطريقة

1. ننقع الرز قبل نصف ساعه
2. نفرم الخضار المذكوره فرم ناعم
3. نضيف الزيت ولعصير الحامض ولبهارات المذكوره حسب الطلب
4. نحشي البتنجان ولكوسا بلتتيبله اللذيذه
5. ولورق ولملفوف
6. منصف اول الشي الورق فوقو الملفوف بعدين البتنجان وبلأخير الكوسا
7. منغمرن بلماء وكاست عصير الحامض ولزيت الزيتون ولمرق الي بينزل من الحشوه
8. ومنتقل قوقن بشي سقيل كي لا يفلش الورق
9. على النار  شي اربع ساعات خلي ليبرد كي يتشرب الصوص اللذيذ 🍋