بتفردي قطعة قماش وبترشي عليها طحين وبتقطعي العجينة لكرات صغيرة وبتتركيها ترتاح لحتى تجهزي الحشوة
تجهيز الحشوة:
في محضرة الطعام بتفرمي البصل والتوم والبندورة وحبة فلفل حار او حلو حسب الرغبة لحتى يصيروا ناعمين
بتحطيهم بوعاء وبتضيفي اللحمة وجميع المكونات المذكورة فوق ..بتقلبيهم ع النار لحتى تستوي اللحمة بترفعيها عن النار وبتضيفيلها حبتين بندورة مقطعة قطع صغيرة ..
بتحطي صاجة تيفال على راس الغاز او مقلاة تيفال .بترقي كرة من العجين بشكل دائري حتى تصبح رقيقة نوعا ما
بتحطيها ع الصاجة بحرارة متوسطة وبتفردي معلقتين كبيرتين من الخلطة فوق العجينة
مجرد ما تحمر العجينة من تحت بترفعيها وبتحطيها على صينية وبتحطيها بالفرن تحت الشواية لحتى تستوي وهكذا حتى نفاذ الكمية والف
