(المقادير) المكونات

 
كيلو قرع
كيلو سكر
عصير ليمونة
لتر ونصف ماء

الطريقة

1. نقشر القرع ونبشره او يقطع بالسكين حسب الرغبة كما موضح بالصورة
2.  نذوب الماء مع ثلاث معالق شيد
3.  يتم نقع شرائح القرع بالشيد مدة ساعتين علي الاقل
4.  لكل كيلو قرع عليه كيلو سكر وعصير ليمونة
5.  نصعه علي الغاز الماء والسكر عند الغليان نضع عصير ليمونة ونتركه حتي يتقل القطر ويصبح كثيف
6.  نغسل القرع من الشيد كويس من ثلاث لاربع مرات حتي يزول الشيد تماما
7.  نضع شرائح القرع علي القطر ونتركه يغلي حتي يعقد القطر تماما