فطيره خروف العيد بالجبنه

مشاركة من: Mena Al-Asmar
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
عشر دقائق ساعه ٤ اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • ٤ اكواب طحين 
  • ملعقه صغيره سكر 
  • ربع كوب حليب بودره 
  • ملعقه كبيره خميره 
  • ملعقه صغيره ملح 
  • ملعقه كبيره زبده بحرارة الغرف 
  • ٢ كاسة ماء دافئ 
  • قليل من الزيت 
  • الحشوه: 
    • جبنه بيضاء مبروشه مع مكعبين من جبنة كيري لوجه العجينه
  • لصق العجينه: 
    • بيضه 
    • ملعقه صغيره حليب 
    • قليل من النسكافيه 
    • ورق زبده حسب الرغبه

الطريقة

  1. نخلط جيدا الطحين والسكر والحليب والملح والخميره والزبده جيدا 
  2. ثم نضيف بالتدريج الماء حتى الحصول على عجينه طريه 
  3. توضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت 
  4. ونقوم بدهن وجه العجينه وتترك حتى تختمر تقريبا ساعه 
  5. بعد ذلك نقوم بفرد العجينه وتقطيعها دوائر متساويه 
  6. ونحشي كل دائرتين ونغلقها من الأطراف 
  7. ثم نقوم بعمل باقي اجزاء الخروف حسب الرغبه 
  8. وندهن الشكل المرغوب بخليط البيضه مع الحليب والنسكافيه 
  9. ويفردو بصينيه على ورق الزبده على فرن حامي ودرجة حراره متوسطه