(المقادير) المكونات

 
كاسه ونص رز مصري /او صنوايت مغسول ومنقوع نص ساعه 
نص كيلو لحمه مفرومه 
بهارات /ملح ،فلفل ،مكعب ماجي ،
٤م ك زيت زيتون او ٢ م ك سمنه 
خضار مشكله حسب الرغبه /انا استعملت كوسا فقوس خيار قرع فليفله فلفل حلو بندوره وبطاطا وبتقدروا كمان باتنجان 
٥ حبات بندوره 
٢م ك رب بندوره /معجون البندوره 

الطريقة

1. يتم خلط مكونات الحشوه جيدا  الرز واللحمه وزيت الزيتون والبهارات وتفريغ الخضار من اللب وحشوها ثلاث ارباع داخلها 
2. يتم تنسيقها في صينية فرن ووضع فوقها حوالي ٤كاسات كبيره ماء مع ملح وتغليفها بالقصدير  ووضعها بالفرن حتى قريب الاستواء
3. نزيل ورق القصدير عنها ونضيف عليها مرق البندوره (٥ حبات بندوره يتم غليها بقليل من الماء ونزع القشره وخلطها بالخلاط مع ٢ م ك رب بندوره )ونعيدها للفرن ربع ساعه 
4. نقوم بتحميرها قليلا وصحتين و عافيه