(المقادير) المكونات

 
كيلو لحمة هبرة مقطعة مكعبات
معلقتين سمن او دهن او زيت حسب الرغبة
3 حبات فليفلة ملونة
حبة بصل مقطعة مكعبات
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكلة
 
 

الطريقة

1. بتجيبي صاج  او مقلاية بتسيحي فيه سمنه او الدهن او زيت ذرة حسب الرغبة مقدار معلقتين كبار
2. بتضيفي حبتين بصل مقطعة مكعبات وبتقلبيها منيح بتضيفي قطع اللحمة الهبرة المقطعة مكعبات وبتقلبيهم ع نار هادية وبتضيفي الملح والبهارات المشكلة وبتغطي الصاجة  وبتتركيها ع نار هادية مع التقليب من حين لاخر
3. بتضيفي قطع الفليفلة الملونة وبتقلبي بهدووء لحتى تتذبل الفليفلة  وبتقلبي وبترجعي تغطيها لحد ما تتنشف نوعا ما