(المقادير) المكونات

 
250 غم كانيلوني
نص كيلو لحمة مفرومة
رشة ملح و فلفل اسود و مرق الدجاج باودر وتوم باودر و بصل باودر و أعشاب إيطالية
بصلة مفرومة ناعم
أربع سنان تومة مهروسة
أربع حبات بندورة مقشرة و مبشورة
رشة سكر
تلات ملاعق كبيرة صلصة البندورة
ملعقتين كبار كاتشب
حبة فليفلة حمرا
ملعقتين كبار زيت زيتون
مغلفين بشاميل الاجبان من ماجي
كل مغلف بده ٧٥٠ مل حليب سائل
ملعقتين كبار زبدة
رشة جبنة شيدر و قشقوان و بارميزان

الطريقة

• الفليفلة بتحطيلها زيت زيتون وبتشويها بالفرن
• بس تبرد بتقشريها وبتقطعيها
• بتقلي البصل ليذبل بتضيفي التوم المهروس
• بتضيفي لحمة المفرومة
• بتضيفي رشة أعشاب إيطالية و فلفل اسود وتوم باودر و بصل باودر
• بس تستوي بتضيفي رشة ملح ومرق الدجاج باودر
• بتضيفي البندورة و صلصة البندورة ورشة سكر و كاتشب و بتقلبيه بتضيفي نص كاسة مية
• بتتركيها لتغلي و تتسبك بس تبرد بتضيفيلها أربع ملاعق كبيرة بشاميل وبتحشي حبات الكانيلوني
• للبشاميل:
  • بتخلطيه مع الحليب على البارد ثم على الغاز مع التحريك المستمر ليغلي و يتكاثف اخر شي بتضيفي الزبدة و جبنة شيدر و بارميزان
  • بتحطيه بالجاط و بتصفي حبات الكانيلوني وبتضيفي باقي البشاميل مع رشة جبنة شيدر و قشقوان بتدخليها الفرن لتستوي بعدها بتحمريها

بالهنا والشفا يارب