(المقادير) المكونات
- ٢ كيلو زعتر ورق صافي ومجفف
- ٤ كيلو سمسم
- نص كيلو سماق بلدي
- نص كيلو قمح محمص ومطحون
- نص كيلو كلفة الكعك
- نص كاسة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
الطريقة
- اشتريت زعتر ورق حوالي ٦ كيلو ولقطته وغسلته ونشفته
- نزلت ع السوق جبت تحويجة الزعتر ،
- سمسم وسماق وكلفة الزعتر اللي هي قمح محمص ومطحون
- وعين جرادة وشومر وكمون
- فركت الزعترات لحتى نعمتهم وكلفتهم وملحتهم ورشرشتهم زيت زيتون وخلطتهم منيح ،،والبيت كله صارت ريحته زعتر بتطير العقل .
وصحة وهنا لكل اللي بحبوا الزعتر البلدي
- ملاحظة: وعشان اللي بدهم المقادير بالضبط
- كل كيلو زعتر ورق ناشف بدو ٢ كيلو سمسم وربع كيلو سماق بلدي وربع كيلو قمح محمص ومطحون وربع كيلو تحويجة الزعتر اللي مكتوبة فوق
وسلامة تسلمكم
#زعترات ام نضال
