(المقادير) المكونات

 
رغيف من الخبز العربيّ مقطّع مكعّبات صغيرة 
كوب من الحمّص المسلوق
كوب ونصف من اللّبن الزّباديّ 
٣ حصوص من الثّوم المهروس
 ٢ ملعقة طعام من الطّحينة
٢ ملعقة طعام من الخلّ، أو عصير اللّيمون الحامض 
١/٢ ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة طعام من الزّبدة
٢ ملعقة طعام من المكسّرات المقليّة (فستق، صنوبر، لوز...)
١/٤ ملعقة صغيرة من القرفة النّاعمة
زيت غزير لقلي الخبز

الطريقة

1. يُقلى الخبز حتى يشقرّ، ويوضع على مناديل المطبخ الورقيّة حتى يُصفّى من الزّيت الزًائد 
2. في وعاء عميق، يُخفق اللّبن الزّباديّ مع الثّوم، الطّحينة والخلّ والملح (في حال كان الخليط جامدًا يُضاف القليل من ماء الحمّص)
3. في طبق التّقديم، يوضع الخبز المقليّ، ويوزّع فوقة الحمّص السّاخن 
4. يُغطّى الحمّص بطبقة من اللّبن الزّباديّ 
5. تُقلى المكسّرات بملعقة من الزّبدة حتى تشقر
6. توزع على وجه اللّبن 
7. يُرشّ وجه الفتّة بالقرفة النّاعمة وتُقدّم ساخنة 
8. ممكن تزيينها بالبقدونس المفروم حسب الذّوق