(المقادير) المكونات

 
٢ كوب دقيق
٢ م. ص. نشا
١ م. ص خميرة
٢ م. ص. سكر
رشة ملح
١ - ١/٤ ١ كوب ماء حسب العجينة 

الطريقة

1. تخلط جميع المكونات جيدا حتى ظهور فقاعات. 
2. تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. 
3. يحمى الزيت وتشكل العجينة بملعقة أو بكيس بلاستيك نقص طرفه.. وتقلى ونخرجها قبل أن تتحمر وتوضع في مصفاة. 
4. تقلى مرة أخرى حتى تتحمر وتوضع في القطر مباشرة وتقدم.