(المقادير) المكونات

 
٢ بصلة متوسطة الحجم.
نصف كوب من الدّقيق الأبيض.
ملعقة من نشا الذّرة.
٢ بيضة ،
بقسماط.
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسمر
ملح

الطريقة

1. قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح دائريّة رفيعة، ثمّ افصلي حلقات البصل عن بعضها البعض.
2. اغسلي حلقات البصل في الماء
3. ضعي كميّة الدّقيق، ونشا الذّرة، والملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات الجافّة حتّى تختلط تماماً.
4. اخفقي البيض مع رشّةٍ ملح وافردي كميّة البقسماط في وعاءٍ مسطّح.
5. انتشلي حلقات البصل وضعيها في الدّقيق ثم في البيض المخفوق، ثمّ ضعيه في البقسماط حتّى يتغلّف بطبقةٍ ثانيةٍ.
6. سخّني الزّيت النّباتيّ حتّى يصل إلى درجة حرارة مناسبة، ثمّ ضعي حلقات البصل واتركيها تتحمّر وتتغلّف بطبقةٍ مقرمشة وتكتسب لوناً ذهبيّاً.
7. ضعي حلقات البصل على ورقٍ نشّاف حتّى يمتصّ الفائض من الزّيت،
8. ثمّ صُفّيها في طبق التّقديم وقدّميها مع صلصة الكاتشب او صلصة المايونيز