(المقادير) المكونات

 
كيلو بامية خضرا طازجة
كيلو لحمة مقطعة مكعبات
4حبات بندورة كبيرة وحمرا
معلقة كبيرة معجون طماطم
فنجان زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة زنجبيل
رشة هيل
راس بصل
 

الطريقة

1. بغسل اللحمة جيدا بالملح والخل
2. بسلق اللحمة بعد ما اشيل زفرتها وبضيفلها راس بصل مفروم وبضيف الملح والمطيبات
3. بقلب البامية بزيت زيتون حتى يتغير لونها
4. بعد ما تستوي اللحمة بشيلها وبحطها بمقلاية وبقلبها بزيت زيتون ،بحط البامية في صينية وبضفلها مرقة اللحمة وعادةً بتكون قليلة المرقة
5. بعصر البندورة وبصفيها وبضيفها للبامية وممكن تقشريها وتقطعيها مكعبات وتضفيها حسب الرغبة 
6. وبتضيفي فصوص الثوم المدقوقة 
7. وبتضيفي معجون الطماطم وقطع اللحمة 
8. وبتغطيهم وبتحطيهم بالفرن لحتى يتسبكوا 
9. وبعدين بتحمريها شوية للصينية حتى ما ينحرقوا عروق البامية
10. وتقدم مع الارز او الخبز ..حسب الرغبة

وصحة وهنا

#بامية ام نضال