(المقادير) المكونات

 
٤ كوب دقيق
كوب ونصف حليب سائل 
٣ 5معالق سكر 
معلقة خميرة 
بيضة 
كوز لبن
ربع كوب زيت ذرة
ذرة ملح

الطريقة

1. نضع في وعاء كوب دقيق والسكر والخميرة واللبن ونعجنهم بالحليب ونتركهم يرتاحو مدة خمس دقائق
2.  نضيف علي الخليط البيضة والملح والزيت و٣ كوب دقيق ونعجنهم كلهم مع بعض كويس حتي تتكون عجينة متماسكة ونتركهم يرتاح حتي يتضاعف حجمها
3. نقطع العجينة دوائر ونرش عليها دقيق حتي لا تلتصق   
4. نفر كل كرة من كرات العجين بالنشابة حتي نكون دائرة بسماكة سنتيمتر  
5. نلف الدائرة علي شكل اسطوانة  وإقفال أطرافها باليدين ونضعها بالصنية ونتركها مدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها 
6. يدهن الوجه بالحليب ونرش علي وجهها السمسم 
7. وتخبز بالفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة