حامض حلو

مشاركة من: Maha Alasmar
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
40 دقيقة 15 دقيقة 6

(المقادير) المكونات 

 
  • ٤صدر دجاج مقطع مكعبات
  • نخلط المواد التأليه جيدا لنقع الدجاج بها (ربع كوب نشا و٢ كاسه طحين و ٦ معالق كبيره زيت قلي و ٤ معالق  صغيره بيكنغ باودر وم ص ملح و م ص فلفل اسود  و ٢ كاسه ماء).
  • ٢ فليفله حمرا وخضرا مقطعه
  • جزر وبروكلي مقطع
  • نص كوب خل أبيض
  • وتلت كوب سكر
  • وربع كوب عصير برتقال
  • وربع كوب عصير أناناس
  • وربع كوب كتشاب
  • ٢ م ك نشا

الطريقة

  1. يتم نقع قطع الدجاج في الخليط المذكور أعلاه لمده لا تقل عن ساعه
  2. يتم تحماية الزيت وإخراج قطع الدجاج من الخليط وقليها (مراعاة عدم وضع كميه كبيره منعا لالتصاقها مع بعضها ) حتى اشقر ويتم وضعها على فأين تنشيف او مصفاه
  3. تقلى الخضرا بقليل من الزيت على ان تبقى مقرمشه وبعيده عن الاستواء الكثير ثم توضع على فأين تنشيف او مصفاه
  4. يوضع خليط الخل (نصف كوب الخل +عصير البرتقال +عصير الاناناس +السكر +الكاتشب )على النار حتى الغليان ثم تضاف فوقه الخضرا المشوحه والدجاج المقلي
  5. بالنهاية نخلط ٢ معلقه كبيره نشا مع ثمن كوب ماء ونضيفه للخليط
  6. يتم فلفلة رز ابيض بجانبه
  7. صحتين وعافيه