(المقادير) المكونات

 
كيلو لحمة عجل مفروم
حبتان بطاطا
حبتان بندورة
حبتان بصل
٣ ثوم
٣ ملاعق سمنة
نصف ضمة بقدونس
م ص فلفل اسود
م ك ملح 
م ص كزبرة ناشفة
٣ م سمنة

الطريقة

1. نفرم البقدونس ناعم جدا ..
2. نبرش حبة بصل
3. نهرس سن ثوم
4. نضع ملعقة صغير فلفل اسود وملعقة كبيرة ملح وملعقة صغير كزبرة ناشفة
5. نضعهم جميعا على اللحمة .. نخلطهم جيدا
6. نشكل الكفته بالشكل الذي نحبه
7. نضعها بالصينية
8. نضيف البطاطا الحلقات والبندورة المقطعه والبصل المقطع والثوم المهروس كل هذه المكونات توضع فوق اللحمه او بجانبها حسب التكتيك
9. نضيف كاسة مي داخل الصينية
10. نضع ٣ ملاعق سمنة على الوجه
11. نغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة ٤٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ْ