(المقادير) المكونات

 
بطاطا مغسولة .
زيت زيتون .
زعتر ناشف ... روز ماري مطحون ... نعنع ناشف .
ملح ... فلفل اسود ... فلفل ابيض .
بابريكا حمراء
كركم رشة .
ثوم بودرة وبصل بودرة .
رشة قرفة .
معلقتين كبار طحين.

الطريقة

1. بقطع البطاطا نصفين بالطول وكل نصف بقطعه ٣ قطع طوليه .
2. بحطها بجاط عميق وبضيف فوقها كل البهارات 
3. بخلطهم منيح كثير وبتركهم لمدة ٣ ساعات اربعة لتطلع اطيب واقل مدة لنقع البطاطا ساعتين .
4. صينية مدهونة ورق زبدة وصفوهم صف حد بعض لحتى يستوي كلهم ... تقريبا بدهم نص ساعة حسب الفرن يلي عندك وبتحمروا من فوق .

صحتين وعافية .

RanoOosh